中秋月圆 师恩难忘

　　商用厨具正在遴选不锈钢材质时，必要归纳研商良多身分：耐侵蚀性，强度和硬度，耐热性，加工功能，卫生安适性以及本钱，因而分其余产物会依照性格和哀求，既要遴选适合章程的，也要研商本钱。

　　因素：含有较高的锰元素，个人含有氮和镍，同时含有 15%-18% 的铬和 3.5%-5.5% 的镍。

　　功能：拥有必然的耐侵蚀性，但比拟 304 不锈钢较弱，正在厨房设置中，若是设置常常常接触侵蚀性物质或高温情况能够选用，加工功能稍逊于 304 不锈钢，必要更高的加工温度和更多的加工工艺，强度较高，但正在低温下容易脆化，实用温度鸿沟较窄。

　　用处：广博利用于造造、汽车、家居、厨房设置等界限，因为其本钱较低，常被用于造造少少对耐侵蚀性哀求不高的商用厨具表壳等。

　　因素：贯串了奥氏体和铁素体的特性，铬含量凡是正在 22%-25% 掌握，镍含量正在 4.5%-7% 掌握，还含有必然量的钼和氮等元素。

　　功能：拥有更高的强度和优异的耐侵蚀性，加倍是正在氯化物情况中，抗应力侵蚀开裂技能强，拥有优异的焊接性和韧性。

　　用处：实用于海洋工程、化工设置等对耐侵蚀性和强度哀求都很高的界限，正在商用厨具中较少行使，但正在少少迥殊的高端厨具或食物加工设置中或许会有利用。